陌上澜山

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【医生vs鬼魂】论剥虾的详细教程!!

(臆想篇——想哥吃虾)

1.准备好一只活蹦乱跳的大虾

2.用手指对虾进行全身按摩,直到虾体呈放松状,为了品尝鲜虾的美味,可先吃一遍

3.将虾放在锅中,文火慢煮,边煮边对虾身做按摩,以便放松虾肉,使其肉质松散方便剥壳

4.将虾煮至全身通红捞出,放平虾身,用筷子从虾尾处戳入,筷子进入虾肉时轻轻按摩虾背,缓慢进入,以免伤及虾肉

5.用筷子向上提起虾身,将虾内壳和背壳分离,如此便可以看到粉嫩的虾肉,层层褪下背壳,一枚完整的虾仁被剥出

6.此时串在筷子上的虾仁带着原汁原味的虾汁,可吮吸平常,虾仁入口鲜嫩多汁……

                                               

想大厨建议反复品尝,若虾甘甜可口,食之回味无穷……


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